“주문도 사람이, 전달도 사람이”… 스타벅스의 원칙이 흔들린다?
전 세계 어디서든 스타벅스는 ‘직접 주문받고 음료를 전달하는’ 시스템을 고수해왔죠. 하지만 그 철칙이 세계 최초로 한국에서 깨질지도 모른다는 소식, 들어보셨나요? 최근 스타벅스 코리아가 무인 키오스크 시스템을 서울 명동 등 주요 상권에 시범 도입할 것을 검토 중이라는 소식이 전해지며 업계는 물론 소비자들 사이에서도 큰 관심을 끌고 있습니다.
기존 스타벅스의 운영 철학과는 완전히 다른 방향이기에, 이 변화는 단순한 실험이 아닌 글로벌 브랜드 전략 변화의 신호탄일 수도 있습니다.
무인 키오스크 도입, 스타벅스 전통이 흔들린다
스타벅스는 1971년 첫 매장을 연 이래 '바리스타와의 소통'을 브랜드 경험의 핵심으로 삼아왔습니다. 그래서 키오스크나 드라이브스루에서도 대부분 사람이 직접 주문을 받는 방식이었죠. 그러나 최근 한국 시장의 빠른 디지털화, 고객 대기 시간 감소 요구, 인건비 상승 등 복합적인 이유로 ‘전통을 깨는’ 결정을 검토하게 된 것으로 보입니다.
특히 이번 시범 도입 지역으로 언급된 명동, 강남, 종로 등은 유동 인구가 많고 빠른 회전이 중요한 핵심 상권입니다. 테스트베드로는 제격이죠.
스타벅스 키오스크, 어떻게 달라지나?
예상되는 도입 형태는 기존 매장의 일부 주문 존을 키오스크로 전환하는 방식입니다. 기존 POS 시스템과 연동되어,
- 주문부터 결제까지 무인으로 가능
- 음료는 바리스타가 그대로 제조 후 픽업존 전달
- 앱과 연동해 사전 주문 → 현장 수령 옵션도 강화될 것으로 보입니다.
결국 비대면 속도와 기존 서비스 감성의 균형을 맞추는 실험이 될 전망입니다.
유튜버들도 주목한 이슈, 반응은?
이미 여러 유튜브 채널에서는 이 소식을 다루며 다양한 의견이 나오고 있습니다.
- 긍정적 시각: "스타벅스도 결국 효율성을 고민할 수밖에 없겠죠", "바쁜 출근길엔 키오스크가 더 낫다"
- 우려의 시각: "스타벅스에서 사람 냄새 사라지면 그게 무슨 의미?", "브랜드 정체성 흔들릴까 걱정된다"
특히 테크 리뷰 유튜버나 프랜차이즈 분석 콘텐츠에서 이 이슈를 다루며, ‘세계 최초’라는 상징성에 주목하는 모습입니다.
스타벅스 키오스크, 이렇게 활용해보세요
- 혼잡 시간엔 키오스크 이용으로 빠르게 픽업!
- 앱과 연동된 사전 주문 기능과 병행해 더 스마트하게
- 고정 메뉴만 주문한다면, 키오스크로 대기 시간 제로에 도전
아직 도입이 확정된 것은 아니지만, 앞으로 몇 달 사이 스타벅스 이용 방식이 크게 달라질 수 있다는 점에서 미리 적응해보는 것도 좋은 전략입니다.
당신의 생각은? 바뀐 스타벅스, 반갑나요 아니면 아쉬운가요?
빠르게 변하는 리테일 업계 속에서 스타벅스의 이 변화는 단순한 트렌드가 아닌 ‘고객 경험’의 패러다임 전환을 의미할지도 모릅니다. 여러분은 어떻게 생각하시나요? 아래 댓글로 의견 남겨주세요!
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