일본 말차, 이제 귀한 몸? 말차 품귀현상 이유와 향후 전망
최근 한 잔의 녹색 음료가 전 세계를 사로잡고 있습니다. 일본산 ‘말차’ 이야기입니다. 요즘 저도 아침마다 따뜻한 말차 라떼로 하루를 시작할 정도로 빠져 있는데요. 그런데 요즘 들어 말차가 점점 귀해지고 있다는 소식, 들으셨나요? ‘말차 러버’로서 그냥 넘길 수 없는 이 소식, 지금부터 함께 알아봅시다!
말차 수요 급증, 왜?
최근 말차에 대한 글로벌 수요가 폭발적으로 증가하고 있습니다. 특히 SNS에서 미국과 유럽의 인플루언서들이 밝은 초록빛 말차 음료를 자주 소개하면서 10~20대를 중심으로 인기가 급상승했죠. 게다가 건강과 웰빙을 중시하는 트렌드와 맞물리며, 말차가 ‘슈퍼푸드’로 인식되기 시작한 것도 큰 이유 중 하나입니다. 덕분에 전 세계적으로 말차를 찾는 사람들이 많아지고 있어요.
관광객과 말차, 이색 관계
2023년 한 해 동안 일본을 찾은 외국인 관광객 수는 무려 3686만9900명으로 역대 최고치를 기록했습니다. 특히 이들은 교토의 우지 마을 등 말차 명산지를 직접 찾아가 체험을 하기도 했죠. 실제로 우지 지역의 한 말차 체험 업체는 전체 참가자의 90%가 외국인 관광객이었다고 합니다.
| 항목 | 2023년 수치 |
|---|---|
| 외국인 관광객 수 | 3,686만 9,900명 |
| 말차 체험 외국인 비율 | 90% |
구매 제한의 현실
수요가 많아지면서 일본 내 말차 공급은 점점 부족해지고 있습니다. 대표적인 생산지인 교토 우지의 마루쿠 고야마엔은 지난해 11월부터 1인당 1개로 말차 구매를 제한하고 있고, 이포도티라는 업체는 아예 일부 제품의 판매를 일시 중단했죠.
- 마루쿠 고야마엔: 1인당 1개 구매 제한
- 이포도티: 일부 제품 판매 일시 중단
- 기타 상점들: 구매 수량 제한 조치 도입
글로벌 시장에서의 말차
미국 차 협회에 따르면 밀레니얼 세대 중 87%가 차를 즐겨 마신다고 해요. 이들은 맛뿐 아니라 건강에도 신경 쓰는 세대로, 말차의 매력에 빠진 것이죠. 글로벌 시장 조사 기관 ‘더 비즈니스 리서치 컴퍼니’는 말차 시장이 2018년부터 연평균 5% 이상 성장해왔고, 2023년에는 28억 달러 규모에 달했다고 밝혔습니다.
통계로 보는 말차 현황
말차 시장의 구체적인 숫자를 보면 그 성장세를 실감할 수 있어요. 전체 녹차 수입 시장에서 일본산 비중은 무려 59.1%이고, 일본의 전체 녹차 수출액은 전년 대비 25%나 증가했답니다.
| 항목 | 수치 |
|---|---|
| 2023년 말차 시장 규모 | 28억 달러 |
| 2028년 예상 시장 규모 | 50억 달러 |
| 일본산 녹차 수입 비중 | 59.1% |
| 2023년 일본 녹차 수출액 | 2억 4,500만 달러 |
앞으로 말차 시장은?
지금처럼 수요가 계속된다면 말차는 점점 더 귀해질 수도 있어요. 일본산 말차의 명성과 독보적인 품질 덕분에 그 가치는 더욱 올라갈 것으로 보입니다. 말차를 사랑하는 이들이라면 지금부터라도 눈여겨볼 필요가 있겠네요.
자주 묻는 질문 (FAQ)
말차는 일반 녹차와 어떻게 다른가요?
일반 녹차는 우려 마시지만, 말차는 찻잎 전체를 가루로 만든 것을 직접 섭취하는 방식입니다. 영양 성분도 훨씬 풍부하죠.
일본산 말차가 특히 인기 있는 이유는 무엇인가요?
전통적인 재배와 제조 공정을 통해 품질이 뛰어나고, 세계적으로 인정받는 맛과 향을 가지고 있기 때문이에요.
요즘 말차가 구하기 힘든 이유는 뭔가요?
수요는 급증했지만 생산은 제한되어 있어 공급이 따라가지 못하고 있어요. 특히 관광객과 해외 수입 증가가 큰 영향을 미쳤습니다.
말차를 오래 보관하려면 어떻게 해야 하나요?
공기와 빛, 습기를 피해서 냉장 보관하는 것이 좋고, 개봉 후에는 최대한 빨리 섭취하는 게 좋아요.
SNS에서 인기 있는 말차 레시피는 어떤 게 있나요?
말차 라떼, 말차 크로플, 말차 아이스크림 등이 인기이며, 색감이 예쁘고 맛도 좋아서 SNS에서 자주 공유되고 있어요.
말차는 카페인이 많나요?
카페인이 있지만 커피보다는 적은 편이에요. 대신 L-테아닌 성분이 들어 있어 집중력을 높이고 편안한 기분을 주기도 합니다.
요즘처럼 건강과 취향 모두를 챙기고 싶은 시대에 말차는 그야말로 ‘잇템’이 되었어요. 저도 매일 아침 말차 라떼 한 잔으로 하루를 시작하며 진정한 루틴의 맛을 느끼고 있답니다. 여러분은 어떤 말차 레시피를 가장 좋아하시나요? 댓글로 함께 공유해 주세요! 여러분만의 말차 이야기, 꼭 듣고 싶어요 :)
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